Картофельное пюре
Презентация
Нет такой итальянской кухни, где хотя бы раз в неделю не готовят пюре . Вкус и простота приготовления сделали это блюдо одним из любимых гарниров итальянских семей. В этом рецепте я представляю быстрый, но не менее хороший вариант. Попробуйте и вы это пушистое картофельное облако!
Ингредиенты:
- 600 граммов картофеля (желательно желтого)
- 160 граммов молока
- 50 граммов сливочного масла
- мускатный орех по вкусу
- мелкая соль по вкусу
Подготовка:
1 Положите картофель в кастрюлю с холодной водой, затем зажгите огонь и варите его около 40 минут с момента закипания воды. Чтобы убедиться, что картофель готов, его нужно проткнуть вилкой, если он входит легко, значит, он готов. 2 Когда картофель сварится, разомните его картофелемялкой и 3 понемногу добавляйте горячее молоко, чтобы оно впиталось в пюре, перемешивая ложкой.
4 Как только молоко впитается, добавьте кубики сливочного масла и 5 энергично перемешайте, пока они полностью не впитаются, получая таким образом очень мягкую консистенцию. 6 В этот момент добавьте соль по своему вкусу.
7 В качестве последнего штриха добавьте немного мускатного ореха. 8 Подавайте картофельное пюре еще горячим в сопровождении того, что вы предпочитаете. 9 Я приготовила обжаренные грибы. Приятного аппетита!
советовать
- Если вы хотите сделать пюре погуще, можете добавить 20 г тертого пармезана.
Автор:
